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何裕民的博客

上海中医药大学教授,博士生导师

 
 
 

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得了肾癌,吃什么?   

2015-06-09 16:21:37|  分类: 何裕民谈肿瘤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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肾肿瘤大多数为恶性,在成人恶性肿瘤中,肾癌占3%,欧美国家的发病率明显高于亚洲国家。常于40岁以后发生,发病高峰年龄为50岁~70岁。

本病宜多吃有清热利尿作用的食物,如冬瓜、黄瓜、西红柿、芹菜、海蜇、海带、青鱼、鲫鱼等;多饮绿茶;多食补肝肾之品,如桑葚、栗子、枸杞、核桃仁、黑芝麻、芡实等;要控制高蛋白、高嘌呤食物,如动物内脏、啤酒、海鲜等。

主食

枸核大枣粥:枸杞子10克,核桃肉5个,大枣10枚,粳米100克。将枸杞子、核桃肉、大枣、粳米洗净后同煮成粥食用。核桃可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。研究发现,核桃对癌症患者有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用,肾癌和肝癌等患者可常食。

黑豆米粥:黑豆、胡萝卜各适量,黑米和粳米各100克。先将黑米用温水浸泡半天。锅中加水和洗净的黑豆煮开,再加入黑米、粳米和胡萝卜,先用大火煮沸,再用小火熬煮成粥。黑豆可补益脾肾,利水,肾癌患者可多选用。

桑葚杞子饭:桑葚、枸杞子各20克,粳米100克。桑葚、枸杞子、粳米加水适量,文火煮焖成米饭。本品滋阴补肾、补肾益精,尤其适合于肾病患者食用。

菜肴

板栗枣鸡:红枣10枚,板栗100克,鸡1只(约1000克左右),料酒、酱油适量。鸡肉切成块,大火爆炒后加少许料酒和酱油,再加水煮沸后加红枣、板栗,小火焖熟。本品可脾健胃,补肾强筋。除此之外,还可加工制作栗子炖肉,也有补益作用。

冬笋木耳拌腰花:猪腰子200克,水发冬笋、黑木耳及黄瓜适量,调料适量。猪腰洗净切成麦穗形的花刀,冬笋、黄瓜切成菱形,木耳撕碎。锅中加水烧开,放入腰花、冬笋和木耳,烫熟捞起,控干水分。把腰花、冬笋、黄瓜、木耳放在盘中,加姜末、盐等调味料拌匀即可。冬笋味道鲜美,具有抗癌作用;黑木耳补血抗癌;猪腰可补肾强腰,本品是肾癌患者非常可口而健康的营养菜。

松子仁炒鸡蛋:松子仁20克,鸡蛋1枚。二者同炒食用。松子仁可补肾益气、养血润肠、滑肠通便,对于肾癌患者,是一道家常佳肴。

茶饮和点心

山药芝麻糊:山药粉15克,黑芝麻100克,冰糖少许。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加山药粉和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,边煮边搅拌成糊,熟后当点心吃。

荷叶茶饮:鲜荷叶适量,与绿茶共煮,常饮,适合于肾癌血尿、涩痛者。

对症食疗方

三味利尿饮:玉米须、冬瓜皮和赤豆适量,煮汤饮用。本品可清热利尿消肿。

三子补肾汤:菟丝子、桑葚各30克,煮汤,以此汤煮枸杞子食用。本品对于肾癌手术后身体虚弱者,尤为合适。

蚕豆花茶:蚕豆花一小撮,泡茶常饮,适合于肾癌有血尿者。

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